Empadinhas de Espinafres

                                    

Ingredientes:

Massa Folheada

500g de água

800g espinafres

90g cebola

200g de cenoura cortada aos pedaços

370g de cogumelos

50g de azeite

150g de farinha

200g de leite

200g natas

flor de sal q.p

pimenta q.p

noz moscada q.p

2 gemas de ovo

Preparação:

No copo limpo coloque a água e a Varoma com os espinafres e coza 15m/Varoma/vel 2. Retire e deixe-os a escorrer.

Coloque no copo a cebola, a cenoura, os cogumelos e o azeite pique 5seg/vel 5 e refogue 5m/Varoma/vel 1. 

Adicione os espinafres reservados, a farinha e o leite e cozinhe 10m/90º/vel 2. Adicione as natas, a flor de sal, a pimenta e a noz moscada e cozinhe 5m/90º/vel 3.

Pré-aqueça o forno a 180º. Coloque a massa em formas de silicone para empadas e distribua o recheio. Faça pequenos círculos com a restante massa e cubra as empadas. Com a ajuda de uma faca faça um pequeno orifício na massa para sair o vapor e depois pincele com gema de ovo. Leve ao forno durante 15m e sirva a seu gosto quentes ou frias.