Bolo de Chocolate

Esta receita foi a usada no bolo do 2º Aniversário do Diogo

Receita para bolo de 24cm:

 Ingredientes: 

300 gr de açúcar

300 gr de farinha

300 gr de manteiga

200 gr de chocolate (tabele)

200 ml de leite

6 ovos

2 colheres de fermento cheias

 

Preparação:

Ligar o forno a 180º e untar a forma a usar.

Levar ao lume o chocolate partido aos bocadinhos com as natas e mexer sempre até ambos os ingredientes ficarem envolvidos mas sem ferver. Reservar.

Bater muito bem o açúcar com a manteiga. Adicionar as gemas uma a uma batendo bem entre cada adição – deve ficar uma consistência cremosa.

Juntar o preparado de chocolate e misturar bem. Adicionar o farinha com o fermento e por fim as claras batidas em castelo.

Levar ao forno até cozer bem (pode demorar mais de 1h)

Regra geral os bolos de chocolate demoram mais tempo a cozer porque têm mais gordura portanto não tenha pressa em abrir o forno.