Bruschetta de Camarão e Cogumelos

Ingredientes:

2 fatias de pão de mistura grandes

3 colheres de sopa de azeite

1 dente de alho grande picado finamente

120g de cogumelos laminados

8 camarões médios cozidos e descascados

1 colher de sopa bem cheia de cebolinho fresco

80g de queijo mozarela ralado

Sal e Pimenta q.b

Preparação:

Numa frigideira leve ao lume o azeite e o alho. Mexa e deixe aquecer ligeiramente sem deixar alourar.

Coloque as 2 fatias de pão num tabuleiro de ir ao forno. Regue-as com metade da mistura de azeite e alho.

Leve novamente a frigideira ao lume com o azeite que sobrou e deixe aquecer um pouco.

Junte os cogumelos, tempere a gosto e deixe saltear bem.

Por cima das fatias de pão, espalhe os cogumelos, os camarões e por cima o cebolinho picado. Polvilhe com o queijo ralado.