Empadão de Arroz com Cogumelos e Frango

Coisas boas e muito fáceis de fazer para quem tem e para quem não tem bimby.

Ingredientes:

800g de restos de frango sem pele

3 dentes de alho

50g de azeite

150g de cogumelos frescos e cortados

100g de cebola

400g de tomate

1c sopa de oregãos

sal marinho q.p

600g de água 

350g de arroz agulha

Preparação:

No copo coloque 2 dentes de alho e 20g de zeite, pique 3seg/vel.8. Adicione os cogumelos e refogue 5 min(varoma/vel colher. Retire e reserve.

Coloque no copo a cebola, 1 dente de alho, 30g de azeite, o tomate cortado aos pedaços, os oregãos e o sal e pique 5 seg/vel 5. retire 2 colheres de sopa deste preparado e deite sobre o frango reservado.

Refogue a mistura 5min/Varoma/vel.1. Adicione a água e o cesto com o arroz, cozinhe 25 min/varoma/vel2. Retire tudo e reserve 200g de caldo.

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Junte o frango aos cogumelos, adicione o caldo reservado e envolva.

Num pirex disponha metade do arroz, a mistura dos cogumelos e frango e finalize com o restante arroz.

Leve ao forno a 180ºC cerca de 15 minutos ou até dourar.