Tarde de Tofu com Milho e Tomate

Ver a Massa para Crepes aqui.

Ingredientes para o recheio:
170gr de milho doce cozido
285 gr de tofu
2 tomates grandes ou uma lata de 225g
Azeite
salsa

Preparação:

Prepare a massa e ponha-a num local fresco.

Escorra os grãos de milho, misture-os com a salsa, o tomate e o tofu bem triturado e leve ao fogão numa frigideira com um fio de azeite para apurar um pouco.. Junte outros condimentos a gosto.

Estenda a massa numa  superfície e com farinha. Ponha-a numa forma de tamanho médio e junte a mistura. Salpique com um pouco de queijo ralado a gosto.

Leve ao forno a 200ºC cerca de 20 minutos ou até a massa estar cozida