Alheira Vegetariana com Arroz

Ingredientes:

1 alho francês

2 alheiras vegetarianas

250g de arroz basmati

1 knorr de legumes

Azeite

Salsa

Preparação:

Corte o alho francês em rodelas bem finas, lave e escorra bem.

Dê um golpe, de uma ponta á outra, na pele das alheiras e deixe fritar bem de ambos os lados. Retire-as quando estiverem  douradas e estaliças, deite fora a pele e reserve-as.

No mesmo tacho meta um fio de azeite e o alho francês. Deixe cozinhar ligeiramente e junte o arroz e quando estives translucido acrescente o Knorr. Mexa bem e vá acrescentando água a ferver.

Quando o arroz estiver cozido adicione as alheiras desfeitas. E envolva tudo muito bem.  Sirva.