Jardineira de Atum com Massa Concha

Ingredientes:
250g de massa conchas
400g de jardineira de legumes congelados (1 embalagem)
1 cebola bem picada
200g de atum em lata
Molho de tomate
azeite
água
sal marinho

Preparação:
Num tacho deite a água e deixe ferver, acrescente a massa concha e quando retomar a fervura introduza os legumes congelados. Deixe cozer até a massa ficar al dente.
Noutro tacho deite a cebola picada finamente e um fio de azeite, deixe alourar e adicione o atum escorrido e o tomate.
Mexa bem e desfaça bem o atum. Tape e deixe suar em lume brando.
Depois de escorrer a massa, junte-lhe a mistura de atum e sirva de imediato.


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