Crepes de Queijo e Vegetais

Ingredientes:

5 crepes

225g de queijo Cheddar ás fatias

½ pimento verde cortado ás fatias finas

½ pimento vermelho cortado ás fatias finas

Manjericão

Sal Marinho

Preparação:

Junte todos os vegetais e leve brevemente ao lume num fio de azeite. Distribua as fatias de queijo pelos crepes e por cima disponha decorativamente e os vegetais. Polvilhe com o manjericão e um pouco de sal marinho. Leve ao forno a 200ºC durante cerca de 25 minutos ou até estar cozinhado. De preferência sirva quente.