Caçarola de Peixe (9 meses)

Ingredientes:

400g de batata

100g de pescada limpa

3 dl de leite do bebé

2 gemas de ovo cozido (facultativo)

6 colheres de chá de farinha de trigo

3 colheres de sopa de leite do bebé

2 colheres de sopa de migalhas de pão fresco

1 colher de sopa de azeite

Preparação na bimby e no fogão para 4 refeições:

Na bimby coza as batatas em água para fazer um puré. No fim triture tudo com a borboleta e acrescente as 3 colheres de sopa de leite do bebé.

Enquanto o puré faz na bimby ponha o peixe num tacho com os 3 dl de leite do bebé e deixe cozer bem. No fim reserve o leite para fazer o molho.Tire a pele, as espinhas e desfie o peixe e reserve. 

No mesmo tacho deite o azeite e vá acrescentando a varinha, deixe cozinhar um pouco e lentamente acrescente o leite da cozedura do peixe. Deixe ferver até engrossar e acrescente o peixe, algum tempero a gosto e as gemas de ovo picadas.

À volta de uma terina pequena, para ir ao forno, disponha o puré e no centro o creme de peixe. Polvilhe com as migalhas de pão e leve ao forno para alourar ligeiramente.

Dicas:

• Eu fiz metade batata e metade batata doce.
• Pode trocar e fazer o puré ao lume e o peixe na bimby - aqui foi uma questão de economia de tempo.
• Pode usar qualquer peixe.
• Em vez de migalhas de pão pode usar um pouco de pão ralado.