Bacalhau com Molho de Leite de Coco

1 kg de bacalhau desfiado cozido 

200ml de leite de coco

1 cebola finamente picada

2 tomates picados e sem pele 

3 dentes de alho picados 

Salsa

Sal

Numa panela aqueça refogue a cebola e o alho com azeite. Acrescente o tomate e deixe apurar um pouco mais.

Acrescente o bacalhau, deixe cozinhar em lume médio o suficiente para se misturar com os sabores e depois acrescente o leite de coco e deixe cozinhar cerca de 15 minutos.

Acerte os temperos e sirva.