Bacalhau com Molho de Leite de Coco


1 kg de bacalhau desfiado cozido 
200ml de leite de coco
1 cebola finamente picada
2 tomates picados e sem pele 
3 dentes de alho picados 
Salsa
Sal

Numa panela aqueça refogue a cebola e o alho com azeite. Acrescente o tomate e deixe apurar um pouco mais.
Acrescente o bacalhau, deixe cozinhar em lume médio o suficiente para se misturar com os sabores e depois acrescente o leite de coco e deixe cozinhar cerca de 15 minutos.
Acerte os temperos e sirva.

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