Queques de Iogurte

2 embalagens de iogurte grego

2 colheres de sopa de açúcar de coco

4 ovos

2 medidas de farinha de trigo integral (usar a embalagem do iogurte)

Bata as claras em castelo. Bata bem as gemas com o açúcar e junte o iogurte e depois a farinha. Adicione as claras em castelo.

Coloque em formas de queques e leve ao forno a 180º cerca de 20 minutos (faça o teste do palito para ter a certeza que a massa está cozida).

Receita do livro: Prata, Pratinha, Patrão de Sara Prata feita pelo meu filhote Diogo.