Chipmix Caseiras

Fui ao blog Sweet Paleo By Su pedir emprestada esta magnífica receita. Fiz alterações consoante as farinhas e ingredientes que tinha em casa e acreditem que o resultado é tão bom que o pequenote (que ajudou a fazer as bolinhas) mal comeu uma disse logo: - Mãe, está delicioso!!!

Ingredientes:

140g de farinha de aveia

60g de farinha de coco 

4 c. café de fermento em pó 

110g de óleo de coco derretido 

3 ovos

100g de chocolate 70% cacau.

Pré-aqueça o forno a 180° e forre um tabuleiro com papel vegetal.

Meta todos os ingredientes numa misturadora (excepto o chocolate).

Entretanto pegue numa faca e parta o chocolate em bocados muito pequenos e depois misture á massa.

Faça pequenas bolinhas com as mãos, espalme-as ligeiramente e disponha-as no tabuleiro afastadas o suficiente que seja permitido crescerem sem se tocar.

Ao fim de 20 minutos retirar do forno e dispor numa grelha para arrefecerem e ficarem mais durinhas.