Manhãzitos

Tirei a receita do blog da Isilife porque tinha a certeza que o pequenote ia adorar e AMOU. Nem 10 minutos levaram a fazer e depois foi só pôr no forno.

6 claras batidas em castelo 

3 gemas

1 colher de sopa de stevia para forno

90g de leite em pó 

30g de maizena 

10g de fermento em pó 

Raspas ou nibs de cacau

Meta todos os ingredientes na bimby e misture tudo durante 2 minutos em velocidade Espiga. Misture as claras em castelo e mexa. Vai obter uma massa semelhante á massa de um bolo.

Leve ao forno pré-aquecido a 180° durante 20 minutos numa forma de silicone para queques (faz 9 manhãzitos). Ao fim de 5 cubra-os com papel de alumínio.

(Atenção que no meu forno demorou 20 minutos mas o tempo varia consoante o forno, por isso, faça o teste do palito ao fim de 10 minutos).