Empadão de Vegetais com Batata e Atum (12 meses)

160g de brócolos
60g de atum em lata
80g de tomate
2 batatas
azeite

Preparação na bimby e no fogão para 4 refeições:

Coza as batatas no copo da bimby com a borboleta para fazer puré, na Varoma deite os brócolos para acompanhar a cozedura. Pele o tomate a parta-o aos bocados.

Numa caçarola deite um fio de azeite e junte o tomate e os brócolos já cozidos a cozinhar em lume brando durante cerca de 10 minutos. Triture esta mistura com o atum e num pequeno recipiente disponha por camadas a mistura com o puré de batata.