Bolo de Cenoura Húmido

Fizemos algumas alterações à receita original do Chef Henrique Sá Pessoa e acrescentámos o chocolate a esta deliciosa receita adaptada para a Bimby por Marisa Simão.

2 ovos

200gr de açúcar amarelo

65ge de óleo

250gr de cenoura ralada

125gr de farinha

1/2 c de chá de fermento

Colocar as cenouras partidas aos pedaços no copo da bimby e triturar 30seg/vel 6 ou até ficar bem triturada.

Baixar a cenoura que ficou colada ao copo, juntar todos os ingredientes e misturar tudo á vel 5 durante cerca dde 1 minuto.

Colocar tudo numa forma pequena (+- 18cm) porque o bolo não cresce muito e levar ao forno a 180º cerca de 45 minutos.