Frango Recheado com Espinafres

4 bifes de peito de frango

300g de espinafres congelados 

6 colheres de queijo ricota

1 cebola picada

Azeite 

Sal

Tempere os bifes de frango e reserve. Refogue a cebola, acrescente os espinafres e tempere. Retire o excesso de água e misture o queijo ricota.

Recheie o frango com os espinafres, enrole e prenda com um palito.

Coloque numa assadeira e leve ao forno previamente aquecido a 170° cerca de 45 minutos.