Frango com Lima e Leite de Coco

Esta receita dá para 2 doses mas necessita de acompanhamento.

Ingredientes:

2 colheres de chá de óleo de coco 

200g de bifes ou strogonoff de frango 

1 malagueta picada finamente (opcional)

150 ml de leite de coco 

1 colher de sopa de shoyu

Coentros 

2 cebolinhas verdes picadas

Sumo de 1 lima

Aqueça o óleo numa frigideira, junte o frango e deixe refugar até ficarem dourados. 

Junte a malagueta e refogue mais um tempo para apaladar. 

Adicione o leite de coco, o shoyu, os coentros e as cebolinhas.

Cozinhe durante cerca de 3 minutos, retire do lume e regue com a lima.