Empadão de Legumes Três Cores (9 meses)

200 g de batata
150 g de cenoura
200 g de folhas de espinafres
3 colheres de chá de azeite
1 dl de leite

Preparação na Bimby para 2 ou 3 refeições:
Parta as batatas e as cenouras aos bocados. Use a Varoma, com prata faça pacotinhos individuais onde deita as batatas e as cenouras e na parte de cima deixe os espinafres (não se esqueça de deitar água no copo) e deixe cozer durante 25 minutos. Triture tudo individualmente ou na Bimby ou com a varinha mágica.
No puré de batata deite o leite e um pouco de margarina. Envolva os restantes vegetais e uma terrina que possa ir ao forno com um pouco de azeite. Disponha por camadas os espinafres, as cenouras e para finalizar as batatas. Leve ao forno até alourar.

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